MENU 1 – 15€
PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA
Rueda de jamón serrano y queso manchego semi curado
Pequeñas croquetas de jamón serrano
Chistorra de navarra a la sidra
PARA SEGUIR
Consomé castellano guarnecido con fideos finos al jerez seco
PARA CONTINUAR
Filete de pechuga de pollo a la brasa y coronado con hortalizas salteadas con tomate pera y acompañado con patatas panaderas
PARA TERMINAR
Tarta especial de san marcos con biscuit helado de vainilla y sirope de caramelo.
MENU 2- 15€
PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA
Rueda de jamón serrano y queso manchego semi curado
Pequeñas croquetas de jamón serrano
Chistorra de navarra a la sidra
PARA SEGUIR
Consomé castellano guarnecido con fideos finos al jerez seco
PARA CONTINUAR
Darnet de salmón gratinado al horno con alioli y guarnecido con patatas panaderas
PARA TERMINAR
Tarta especial de san marcos con biscuit helado de vainilla y sirope de caramelo
MENU 3- 25€
PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA
Rueda de jamón serrano y queso manchego semi curado
Pequeñas croquetas de jamón
Dados de tortilla española
Chistorra de navarra a la sidra
Pinchos de morcilla de burgos
PARA CONTINUAR
Entrecot de ternera a la brasa guarnecido con patatas panaderas tomate grille pimiento de piquillo y setas de cardo salteadas.
PARA TERMINAR
Tarta especial de san marcos con biscuit helado de vainilla y sirope de caramelo
MENU 4 – 25€
PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA
Rueda de jamón serrano y queso manchego semi curado
Pequeñas croquetas de jamón
Dados de tortilla española
Chistorra de navarra a la sidra
Pinchos de morcilla de burgos
PARA CONTINUAR
Dorada al horno rellena y rehogada al vino joven a la provenzal acompañada de patatas a lo pobre tomate grille pimiento de piquillo y champiñones salteados.
PARA TERMINAR
Tarta especial de san marcos con biscuit helado de vainilla y sirope de caramelo
MENU 5 – 35 €
PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA
Rueda de jamón ibérico
Queso manchego semi curado
Langostinos cocidos
Pequeñas croquetas de jamón
Tacos de tortilla de patata y cebolla
Pinchos de morcilla de arroz de burgos
PARA CONTINUAR
Chuleta de ternera parrilla con muselina de patata al aceite de oliva setas de cardo al ajo picón tomate emparrillado y pimiento de piquillo en brasa
PARA TERMINAR
Tarta tiramisú con biscuit helado y sirope de caramelo
MENU 6 – 35 €
PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA
Rueda de jamón ibérico
Queso manchego semi curado
Langostinos cocidos
Pequeñas croquetas de jamón
Tacos de tortilla de patata y cebolla
Pinchos de morcilla de arroz de burgos
PARA COTINUAR
Lubina a la espalda con muselina de patata al aceite de oliva setas de cardo al ajo picón
Tomate emparrillado y pimiento de piquillo en brasa
PARA TERMINAR
Tarta tiramisú con biscuit helado y sirope de caramelo
MENU 7 – 45 €
PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA
Rueda de jamón ibérico y queso manchego semi curado
Ensalada de ventresca de atún con rodajas de tomate pimientos de piquillo anchoas aceitunas y huevo cocido rehogada con aceite de oliva
Langostinos cocidos
Fritura de bocartes a la andaluza
Tacos de tortilla de patata y cebolla
Pequeñas croquetas de jamón con ensaladilla rusa
PARA CONTINUAR
Solomillo de buey a la parrilla con salsa de pimienta rosa al brandy viejo patatas rusticas tomate grille pimiento de piquillo brasa
PARA TERMINAR
Tarta tiramisú con biscuit helado de vainilla y sirope de caramelo
MENU 8 – 45€
PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA
Rueda de jamón ibérico y queso manchego semi curado
Ensalada de ventresca de atún con rodajas de tomate pimientos de piquillo anchoas aceitunas y huevo cocido rehogada con aceite de oliva
Langostinos cocidos
Fritura de bocartes a la andaluza
Tacos de tortilla de patata y cebolla
Pequeñas croquetas de jamón con ensaladilla rusa
PARA CONTINUAR
Merluza del cantábrico risolada con gambas y gulas al pil-pil guarnecida con patatas rusticas
Tomate grille pimiento de piquillo brasa
PARA TERMINAR
Tarta tiramisú con biscuit helado de vainilla y sirope de caramelo
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